Catena Alta Malbec 2021

📍 Origem
País: Argentina
Região: Mendoza – Valle de Uco e Luján de Cuyo
Vinícola: Catena Zapata
Vinhedos:

• Adrianna (Gualtallary – 1.450 m)

• Nicasia (Paraje Altamira – 1.095 m)

• Angélica (Luján de Cuyo – 920 m)
  Safra: 2021

🍇 Tipo de Vinho
Tinto seco
Estilo: Encorpado, refinado e equilibrado
Varietal: 100% Malbec

🧬 Composição do Corte
100% Malbec
Blend de uvas de cinco vinhedos históricos da família Catena, todos em altitudes elevadas

🧪 Vinificação e Envelhecimento

• Fermentação: Em tanques de inox e barricas abertas de carvalho, com leveduras nativas

• Maturação: 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês (30% novas)

• Teor alcoólico: 13,9%

• Produção limitada, com colheita manual e seleção por parcelas

👃 Notas Aromáticas
Frutas negras maduras (ameixa, amora), violeta e cereja preta
Notas sutis de especiarias doces, cacau, baunilha e grafite
Bouquet profundo e sofisticado

👄 Perfil no Paladar
Entrada ampla, com taninos sedosos e estrutura firme
Acidez equilibrada, corpo robusto e final persistente
Camadas de fruta, frescor e madeira bem integrada

🍽️ Harmonização Recomendada
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas (entrecôte, cordeiro)
Massas com molhos intensos ou trufados
Risoto de cogumelos
Queijos curados (grana padano, parmesão)

🏅 Pontuações e Críticas

• James Suckling: 94 pontos

• Robert Parker – Wine Advocate: 93 pontos

• Vinho frequentemente listado entre os grandes Malbecs da Argentina

🕰️ Potencial de Guarda
10 a 15 anos
Evolui com elegância, revelando maior complexidade e suavidade

💡 Diferenciais ou Curiosidades

• Linha Catena Alta representa o melhor de cada vinhedo da família Catena

• Um dos Malbecs mais prestigiados e premiados da Argentina

• Produzido com foco em terroirs de altitude extrema e vinificação de precisão